Voorgerechten
Steak tartaar van natuurvlees bavette
Tartaar van natuurvlees bavette met kappertjes, wortel, cornichon, vincentssaus en een eidooier (apart)
10,50
Melanzane (vega)
Huisgemaakte melanzane gemaakt met aubergine, pomodori tomaat, basilicum en grana padano.
9,50
Natuurvlees runder carpaccio
Natuurvlees Runder lende licht gegrild op de Josper. Aangekleed met ingelegde beukenzwam, crunch van amandel, olijfolie en een schuim van parmezaan
12,50
Carpaccio XXL
Net zo lekker als de 'kleine' carpaccio maar dan XXL
19,50
Camembert van de Josper (vega)
Kort gegrild op de Josper waardoor licht gesmolten met rozemarijn, tijm en knoflook. Geserveerd met crudité en versgebakken brood
12,50
Charcuterie van Livar kloostervarken
Drie verschillende soorten charcuterie van het Livar kloostervarken
7,50
Pompoensoep (vega)
Huisgemaakte pompoensoep met sinaasappel en gember
8,50
Aziatische Livar buikspek
Langzaamgegaarde buikspek met een salade van witlof, een miso mayonaise en een kletskop van sesam en sambal
10,50
Gemarineerde verse zalm
Verse zalm gemarineerd in rode biet met limoen mayonaise en zeekraal
11,00
Hoofdgerechten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgarnituren
Natuurvlees Rib Eye, 200 gram
21 dagen gerijpt in de dry ager en daarna minimaal 4 weken gerijpt in roomboter voor een extra malse smaak. Geserveerd met Bearnaisesaus
32,50
Natuurvlees Côte de Boeuf
21 dagen gerijpte Côte de Boeuf. Het vlees heeft een randje vet en wordt gegrild aan het bot, daardoor bijzonder vol van smaak en super mals. (Zie krijtmuur voor de beschikbare gewichten)
14.50 per 100 gram
Natuurvlees Runderlende, 200gram
De runderlende wordt 6 weken gerijpt in onze ager. Het vlees heeft een randje vet waardoor het bijzonder vol van smaak wordt en super mals. Geserveerd met Bearnaisesaus
32,50
BBQ Chicken Skewer
Heerlijke malse kippendij met bbq saus, frietjes & cole slaw.
20.50
Livar Tomahawk
300 grams 3* beter leven Livar kloostervarken Tomahawk.
29.50
Vis van de Afslag
Vraag aan de bediening of kijk op het krijtbord voor de vis van de dag.
Dagprijs
Filet van Hollandse hertenrug
Geserveerd met seizoensgarnituren en een jus van stoofperen
29,50
Runderstoof
Huisgemaakte runderstoof van Natuurvlees, geserveerd met groenten van het seizoen en stoofpeertjes
25,50
Gevulde portobello (vegan)
Portobello gevuld met duxelle, groenten van het seizoen en een paddenstoelenmix
19,50
Gegrilde watermeloen
Acht uur op de Josper gegaarde watermeloen.
22,50
Burgers & Ribs
Spareribs Sweet 500gram of 1kilo
Met Vincents rub & BBQ saus op geheime wijze gegaard. Het vlees valt van het bot. Geserveerd met coleslaw, chips van pastinaak en frites met huisgemaakte mayonaise
20.50 - 29.50
Spareribs Spicy 500gram of 1kilo
Met Vincents rub & BBQ saus op geheime wijze gegaard. Het vlees valt van het bot. Geserveerd met coleslaw, chips van pastinaak en frites met huisgemaakte mayonaise
20.50 - 29.50
Classic Natuurvlees runderburger
Brioche bol met 100% natuurvlees en toppings van sla, tomaat, rode ui, augurk, mosterd en ketchup. Geserveerd met frites en huisgemaakte mayonaise
17,50
Extra ordinairy Cheese Burger
Brioche bol met 100% natuurvlees en toppings van sla, tomaat, rode ui, augurk, mosterd en ketchup. Overladen met cheddarsaus. Geserveerd met frites en huisgemaakte mayonaise
20.50
Pulled pork burger
Brioche bol met 100% natuurvlees en toppings van pulled pork, sla, tomaat, rode ui, bbq saus, mosterd en ketchup. Geserveerd met frites en huisgemaakte mayonaise
20,50
Zalm Burger
Zalm burger op een Brioche bol met sla, tomaat, komkommer, rode ui en remouladesaus. Geserveerd met frites
18,00
Nagerechten
Appeltaart Dessert
Geserveerd met kaneel roomijs en slagroom
7,50
White Chick
Onze versie van de Dame Blanche
8.50
Kaasplankje
3 verschillende kazen. Geserveerd met een compote van vijgen en Pain du Fromage
12.50
Chocolate overload
Huisgemaakte chocolade brownie, met slagroom van chocolade, chocolade roomijs en chocolade saus
8,50
Hot choco
Extra lekkere warme chocomel met slagroom, marshmallows, chocoladesaus en chocolade parels
7,50
Hot choco 18+
Extra lekkere warme chocomel met slagroom, marshmallows, chocoladesaus chocolade parels en rum!
8,50
Crème brûlée
Huisgemaakte crème brûlée van kaneel geserveerd met witte chocolade roomijs en slagroom
8,50
Liever een speciale koffie?
www.vincents.nl/drankenkaart
Voor de kleintjes
BBQ chicken met frietjes en appelmoes
11,50
Kinder hamburger (100gram)
10,50
Spareribs met frietjes & appelmoes.
12,50
Vis van de afslag
Geserveerd met gegrilde groentes, frietjes en appelmoes
13,50
Op de Josper gegrilde rib eye
Medium gegrilde Natuurvlees rib eye. Geserveerd met gegrilde groentes, frites en mayonaise
14,50